Jiangsu Prettech mašīnas & Technology Co Ltd

Produkti

Jaunumi
Mājas > Jaunumi > Saturs

Metodi, briest stigrs rīsu vīns, vīna darīšanas iekārtām

Metode alus stigrs rīsu vīns vīns pieņemšanas iekārtām.

1. izejvielu apjomu.

Lipīgs rīsi, 100 kg; sarkans rauga rīsi, 6 līdz 7 kg; ūdens, 160 ~ 170 litri; shochu, summu.

2. sagatavošanas metodi.

(1) mērcēšanas:

Izvēlēties labāko stigrs rīsi, mazgā ar ūdeni, rīsus ar slāni 20 ~ 30 cm augstu ūdens, iemērc 25 ℃ zem 8 stundas (ziemā un pavasarī 15 ℃ zem iegremdēties 14 stundas), piesūcina ar rīsiem no baltā čuguna ir lietderīgi, vasarā ir jāmaina 1-2 reizes ūdens, tā, lai neizraisītu skābs.

(2) cooking:

Rīsus no izskalo ar ūdeni, drenāžas, uz tvaikoni Tvaicēta vīna pieņemšanas iekārtu uguns tvaicēti, pirmo tvaika pēc 5 minūtēm, pakļaujot vāka rīsu slānim, pievienojot attiecīgu daudzumu ūdens, un tad nepārsniedzamās tvaika 10 minūtes pakļaujot co ver materiāls. Neadhezīvām nav grūti, un nav grūti turēties atcirta.

(3) sajaukšanas:

Pēc uzlejot out rīsus bļodā uz bambusa mat, vīna pieņemšanas iekārtas, materiāla temperatūra pazeminājās līdz 36 ~ 38 ℃ nav karsti, kamēr apvēršot vērā sarkans dziesmu, maisīt vienmērīgi. Uz altāra, un vīna pievienot nepieciešamo ūdens maisīt arī pēc noslēgšanas, stāv telpā tā, ka dabas saccharification.

(4) fermentācijas procesā:

Materiāla altāra fermentācijas procesā, rīsiem un sarkano rauga būs uz ūdens, ik pēc 2 līdz 3 dienām maisīt ar koka bārs, lai rīsu spiediena virsma ar lina altāra vāciņu. Pēc fermentācijas, 20 līdz 25 dienām saožu stipra vīna aromāts, nogulsnes tiek pamazām grimst, dzērienu sāka precizēt, ka fermentācijas beigām. Atveriet altāra noņemt programmas distiller graudi, vīna šķidruma nokārtot nogulsnes.

(5) novecošanās:

Lai precizētu vīna vēdera mazu mutē no altāra ar bambusa ietin apsēju altāra, kas nogulsnējies uz augsnes. Vīna altāra tiks izvadīts vīna telpā, vīna darīšanas iekārtām, kas ieskauj pelavas čaulas, piepilda un tad lit miziņa uguns cepta vīnu, tāpēc ka brūni sarkana sarkana krāsa. Ilgāks glabāšanas laiks, vīns, smaržu, krāsu garša labāk. Lai uzlabotu vīna kvalitāti, var pievienot uz pirmo preses pēc bāzes vīna pievienot 46 grādus shochu, pievienojot summu par 0,1 g/100 ml, blīvējuma kūpināts 60 dienas, ielej spiedienu pēc noslēgtā cilindru, kas var būt salda kā vīnu medus.

Glabāšanas metode stigrs rīsu vīns nav jābūt ilgstošai uzglabāšanai, vīna pieņemšanas iekārtu ziemas uzmanību silts, 3-4 dienas pēc pārtikas; vasarā vīns ar nelielu daudzumu ūdens uzvārīsies var pagarināt uzglabāšanas laiku.


Izmeklēšana
Sazinieties ar mums
Adrese: A grīdas 16, izpētes un attīstības centrs 2,No.801, Changwu vidus ceļu, Wujin rajonā, pilsētā Changzhou, Jiangsu, China
Telefons: +86-519-8525 5001
Fakss: +86-519-8525 5068
E-pasts:admin@prettech.cn
Mājas | par mums | Produkti | Jaunumi | Projekta atskaites | Sazinieties ar mums | Atsauksmes | Mobilais tālrunis | XML | Main Page